Pour 4 personnes :
- 2 boules de mozzarella (+/- 250g)
- 2 pâtes feuilletées
- 4 tomates
- 8 c. à café de pesto vert
- 500g de roquette
- 250g de tomates cerises
- Basilic frais
- 3-4 c. à soupe de vinaigrette
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Sortir les pâtes feuilletées du réfrigérateur et les laisser reposer 10 minutes.
- Nettoyer et couper les tomates en petits dés et la mozzarella en tranches.
- Dérouler les pâtes et les couper en 4 parties égales pour obtenir 8 « triangles ».
- Garnir chaque triangle de mozzarella et de tomates de manière équitable, terminer par 1 c. à café de pesto.
- Rouler la pâte garnie de façon à former un croissant. Badigeonner les chaussons de lait pour qu’ils soient bien dorés.
- Enfourner à 200°C pendant 15 minutes (terminer avec la fonction grill s’ils ne sont pas dorés).
- Nettoyer la roquette et couper les tomates cerises, puis les assaisonner avec la vinaigrette et la basilic.
Bon appétit !
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