Chèvres chauds et crudités

#fraicheur #viteprêt

Chèvres chauds et crudités

Pour 4 personnes :

- 16 petits chèvres chauds

- 4 tranches de pain

- 1 grosse salade verte

- 2 tomates

- 2 carottes

- 1 échalote

- huile de sésame

- 2 gousses d’ail

Préparation :

- Nettoyer et essorer la salade, nettoyer et couper les tomates, peller et râper les carottes, et émincer l’échalote.

- Couper les tranches de pain en dés et émincer l’ail.

- Chauffer une poêle avec 2-3 c. à soupe d’huile et l’ail, puis y faire revenir les dés de pain jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

- Cuire les chèvres chauds à la poêle sans matière grasse.

- Mélanger les crudités, l’échalote et les croûtons maison et assaisonner.

Bon appétit ;)